Орехът e едно от най-старите дървета, познато на човечеството преди повече от 10 000 години пр.н.е. Произхожда от Централна Азия, но в последствие е разпостранено в Европа и Америка. Почитани са като ценна храна и лекарство. Още древните гърци са забелязали приликата на ореховата ядка с човешкия мозък и лечителите са ги считали за „храна за мозъка". Предписвали са орехи при главоболие и за успокояване при чувствително сърце. Съвременната медицина открива редица доказателства в подкрепа на тази хипотеза. Орехите съдържат здрави етерични масла, антиоксиданти, витамини, минерали, протеини и фибри, което ги прави истинска супер храна.

Интересни факти за орехите

Знаете ли, че:

• Орехите съдържат незаменимите мастни киселини омега 3 и омега 6. Те спомагат за подобряване на паметта и познавателните функции на мозъка, а така също помагат за предотвратяване на депресия.
• Орехите действат противовъзпалително, поддържат имунитета и притежават антиканцерогенни свойства. Това е поради съдържанието им на около 16 антиоксиданти фенола, витамин Е, както и елагова и галова киселини, протеини и фибри.
• Орехите са способни да регулират съня. Това става с помощта на мелатонина, който се съдържа в тези ядки, в био-достъпната му форма.
• Орехите са отличен източник на биотин или витамин B7, който се смята за добър за косата и ноктите и им помага да растат по-силни и по-здрави. Витамин Е, който също се съдържа в орехите дава на косата и ноктите здравословен блясък.
• Консумирането на орехи помага на кожата да изглежда по-млада и по-здрава благодарение на мощните антиоксиданти и витамин Е.
• Хората, консумиращи редовно орехи, не страдат от високо кръвно налягане. Орехите подобряват нивата на холестерола на хора с диабет тип 2 и спомагат за намаляване нивата на няколко молекули, насърчаващи развитието на атеросклероза. 
• Проучвания направени в Съединените щати, Австралия, Нова Зеландия, Испания и Израел показват, че 2-3 порции орехи на ден намаляват нивата на холестерола достатъчно, за да се намали риска от коронарна болест на сърцето.
• Препоръчвани са при диети, тъй като понижават риска от наддаване на тегло. Консумацията на 5-6 ореха преди хранене намалява нивото на глада. Освен това осигурява и жизненоважни хранителни вещества.